食堂我們都經(jīng)常會接觸到,不管是讀書時代的校園食堂,還是工作時候公司的飯?zhí)?。很多時候,在我們的觀念里面,食堂都只是為了填飽肚子的地方,但想說到美味與可口其實就見仁見智。
江門食堂承包公司,在從業(yè)多年以來,一直在摸索著如何打造更加新穎而又保證美味的食堂。做大鍋飯其實很難把控到每個人的口味,那么這個時候就需要公司在調(diào)度上下功夫,江門食堂承包公司,在承包的食堂之后,為靈活的安排不同的廚師烹飪不同的菜式。同時把整個飯?zhí)靡?guī)劃開來,粉面類、湯類、粥類、小炒類;按地域劃分的菜式:粵菜,川菜,湘菜,魯菜,整齊劃一的規(guī)劃,不同飯菜貴一樣的價錢,員工可以根據(jù)自己的口味選擇。這樣讓飯?zhí)玫牟俗兊酶拥呢S盛和美味。

在廚房的管理上,為了確保廚房衛(wèi)生合格和消毒到位,公司和專業(yè)的家政公司合作,定期進(jìn)行大規(guī)模的消毒和清潔工作,每一處的細(xì)節(jié)都按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)做到。灶臺上的油漬、洗手臺的污水、地板的垃圾等等,都交由更加專業(yè)的人士去做,讓飯?zhí)玫那鍧嵭l(wèi)生,能夠經(jīng)過層層把關(guān)。
在原材料的選擇上,作為食堂承包的我們尤其注意,無論是蔬菜是否有農(nóng)藥的添加,還是豬肉是否激素超標(biāo),我們都需要經(jīng)過更深一層的思考。如何才能讓自己更加安心,也讓食客更加安心呢?我們經(jīng)過多年的積累之后,和各大農(nóng)場和菜園進(jìn)行長期而又穩(wěn)定的合作,農(nóng)場主可以在我們這里得到穩(wěn)定的收入,然后我們能夠在那里得到第一手的純天然的食材。富含大自然鮮甜的氣息,各種瓜果蔬菜都沒有農(nóng)藥的添加,純土豬,不用再擔(dān)心是否肉里面激素超標(biāo),各類天然的蛋白質(zhì)補充著我們體內(nèi)所需要的營養(yǎng)。
在確保這些之后,我們在烹飪上更加細(xì)心,參考各地的食譜,讓廚師們更加深刻的專研,讓來自天南地北的朋友們也能在飯?zhí)皿w會到美味帶給自己的享受。同時,江門食堂承包公司也一直貼心的迎合著每一個地方對于企業(yè)日的期盼,冬至?xí)鬁珗A、端午會煮粽子等等,我們都盡全力的把各地的新鮮和美味帶到食堂里。
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