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把握味蕾，用特色與健康把握飯?zhí)贸邪?/h1>
文章作者：盛弘餐飲文章來(lái)源：m.bjwmgk.com 瀏覽量：1184 類(lèi)型：新聞動(dòng)態(tài) 日期：2021-01-04 14:55:52 分享：

中國(guó)人總喜歡把情感展現(xiàn)在餐桌上，無(wú)論是過(guò)年過(guò)節(jié)，還是款待親朋好友，我們都會(huì)以一頓熱騰騰的飯菜，和各類(lèi)色香味俱全的特色食物，表達(dá)著自己的情意。無(wú)論是在生活當(dāng)中還是工作當(dāng)中，我們都希望一日三餐都可以是美味的，并且安全的。

珠海地處中山與澳門(mén)交界，有著許多企業(yè)和工廠，因此對(duì)于食堂承包的需求也非常大；許多單位為了招到人和留住人，都把待遇提升了，包吃包住似乎已經(jīng)成了標(biāo)配。住的問(wèn)題解決了之后，吃就是首當(dāng)其要的，包吃也不能太過(guò)隨意，寒了員工的心；盛弘抓住了這樣的企業(yè)理念，打造了珠海食堂承包特色服務(wù)，位來(lái)自天南地北的打工人，做上一頓美味可口的飯菜；同時(shí)把握食材的安全，讓各企業(yè)單位放心。

對(duì)于食堂采購(gòu)，我們有專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，從專(zhuān)門(mén)合作的生鮮市場(chǎng)當(dāng)中，購(gòu)買(mǎi)新鮮的肉類(lèi)，同時(shí)，借助珠海交通發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，從一些較為偏僻的農(nóng)莊采購(gòu)到新鮮的蔬菜，通過(guò)車(chē)隊(duì)走高速路，迅速地運(yùn)到食堂的后廚房進(jìn)行加工；這樣保證了食材源頭的安全性。
另外，珠海食堂承包服務(wù)當(dāng)中，除了講究吃飽、吃好之外，更講究吃的環(huán)境格調(diào)，我們都會(huì)盡可能的把食堂打造得更加整潔和衛(wèi)生，并且購(gòu)買(mǎi)統(tǒng)一的餐桌和凳子，與周?chē)难b修形成和諧統(tǒng)一的氛圍，為前來(lái)就餐的員工打下更好的食欲基礎(chǔ)。
說(shuō)到食材的豐富，我們一個(gè)星期能夠打造不同樣的飯餐，專(zhuān)門(mén)的管理人員會(huì)把這一星期需要購(gòu)買(mǎi)到的蔬菜，一一的做好列表歸類(lèi)，根據(jù)人的身體吸收和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，后廚房的廚師們開(kāi)始搭配食材，確保烹飪出來(lái)的飯菜，既美味也安全。為了迎合更多人們的口味，我們還另外開(kāi)設(shè)了幾個(gè)小櫥窗，里面專(zhuān)門(mén)出售一些地方的小特色食品，比如湖南的臭豆腐、武漢鴨脖子、廣東的腸粉、西北的饃饃等，不一樣的實(shí)物，標(biāo)價(jià)的價(jià)格也不一樣，員工們可以根據(jù)自己的喜好和需求購(gòu)買(mǎi)。
珠海食堂承包，做到的不僅僅是一種極致的專(zhuān)業(yè)，更體現(xiàn)著我們對(duì)于大眾的人文關(guān)懷，做得健康，做得安全，做得豐富，用美食傳遞著一種樸實(shí)的情懷:對(duì)于一日三餐能夠吃好的渴望，對(duì)工作能夠過(guò)上好日子的期待。

本文《把握味蕾，用特色與健康把握飯?zhí)贸邪穪?lái)源于珠海食堂承包( m.bjwmgk.com)原創(chuàng)所有，歡迎轉(zhuǎn)載!

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