如今隨著人們生活節(jié)奏越來越快，可能花在自己烹飪的時間上面會越來越少，很多人都會選擇在外面去就餐，也有可能是因為現(xiàn)在人們的工作和學業(yè)都非常繁重，導致他們想要減少花在煮飯的時間來增加更多的休息時間，因此飯?zhí)贸邪鋵嵑檬称钒踩墓芾砉ぷ?，為廣大人民提供優(yōu)質(zhì)健康的飲食。接下來就簡單的說一說，江門飯?zhí)贸邪?/span>落實食品安全的幾個環(huán)節(jié)。

首先，就是從食品的采購和驗收方面要和合法的供應商去合作，向他們購買食物是從源頭上預防食品安全問題出現(xiàn)的重要前提。而且在驗收食物的時候，一定要注意看好生產(chǎn)日期保質(zhì)期，以及植物有沒有出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的情況。接下來，江門飯?zhí)贸邪?/span>要落實到食堂食品安全的環(huán)節(jié)，就是要做好食品的儲存和保管的工作。比如說要檢查好倉庫或者是存放食材的地方，是否出現(xiàn)長蟲或是發(fā)霉的情況，還要看一下有沒有老鼠蟑螂的出現(xiàn)等等。要進行冷藏的食品要及時的冷藏，不然會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

接下來下一個環(huán)節(jié)就是食品的加工和銷售的環(huán)節(jié)了，在食品的加工方面就是要做好食材的清洗工作和烹飪工作清洗方面，就一定要仔細嚴格的去檢查有沒有污染物的殘留，除此之外在烹飪上一定要做好食物要煮熟煮透的原則。那在銷售的時候要做好擺放位置的衛(wèi)生的檢查以及保溫工作的落實。

最后江門飯?zhí)贸邪?/span>要做好的工作，就是要保證餐具清潔，那就需要要嚴格的執(zhí)行好操作的規(guī)范程序?qū)Σ途?/span>進行消毒，所有的餐具都要經(jīng)過清洗和消毒才能進行使用。

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