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現(xiàn)在很多地方都會(huì)出現(xiàn)一些大型的食堂承包公司，珠海食堂承包和其他地方的食堂承包，里面包括很多相關(guān)的公司，那么這些公司創(chuàng)辦初期要考慮的問題隨時(shí)不少的，只有把一些基本的問題解決了之后才能更好地確保自己的經(jīng)營不虧本且快速發(fā)展。

不管是哪一家食堂承包公司，首先都需要有科學(xué)的管理制度，這涉及到衛(wèi)生問題食，堂工作人員的衛(wèi)生、廚房環(huán)境的衛(wèi)生、就餐環(huán)境的衛(wèi)生等，珠海食堂承包商要嚴(yán)格要求工作人員整理自己的個(gè)人形象，還要對(duì)食堂各地區(qū)進(jìn)行清掃和消毒。

食物上，堅(jiān)持提供健康的綠色的食品，食品安全一直牽動(dòng)著百姓的心，這樣也是客戶關(guān)心得非常重要的問題，因?yàn)槠髽I(yè)也需要在食堂食物安全方面保障員工的健康。因此，珠海食堂承包要秉承著健康與品質(zhì)的理念，對(duì)食品的采用要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，把好“食物進(jìn)口”第一關(guān)。

珠海食堂承包公司要想提高就餐人員的滿意度，最根本的就是聽取服務(wù)對(duì)象的建議，并進(jìn)行改進(jìn)。珠海食堂承包商可以從菜品、價(jià)格、服務(wù)、衛(wèi)生這幾個(gè)大眾比較關(guān)心的問題進(jìn)行調(diào)查，然后進(jìn)行針對(duì)性的改善。對(duì)于菜品，因?yàn)樵谝患髽I(yè)或者工廠里，工作人員可能來自全國各個(gè)地方，因此飲食習(xí)慣會(huì)有很大的不同，飯?zhí)帽M量成本允許的前提下滿足不同人員的需求。對(duì)于價(jià)格，因?yàn)閷?duì)于大部分選擇在食堂就餐的人來說，食堂的價(jià)格比外面飯店的價(jià)格便宜所以留在飯?zhí)贸燥?，因此食堂要?shí)事求是，對(duì)食堂內(nèi)部的菜品單價(jià)不要賣的太高。對(duì)于服務(wù)，不管是在那個(gè)地方就餐，每個(gè)人都希望能夠得到好的服務(wù)，因此，食堂承包商要倡議食堂內(nèi)部的工作人員要文明禮貌待人，保持微笑和諧。對(duì)于衛(wèi)生，這是關(guān)乎人們的身體健康的問題，因此食堂要注意食品制作過程的衛(wèi)生的干凈，而對(duì)于就餐的大廳位置要保持整潔，安排工作人員及時(shí)打掃衛(wèi)生，給人創(chuàng)造一種有食欲懂得環(huán)境。